Politique de confidentialité

Version applicable au 2 septembre 2026

HALYORA GOURMET accorde une importance particulière à la protection de la vie privée et des données personnelles de ses clients et visiteurs. La présente politique explique les données collectées sur www.halyoragourmet.com, les raisons de leur traitement, leurs destinataires et les droits dont disposent les personnes concernées.

Responsable du traitement

Le responsable du traitement est :

HALYORA GOURMET SAS – FERME SCHMITT
23 rue du Ried
67870 BISCHOFFSHEIM – France
SIREN : 995 152 246
E-mail : contact@halyoragourmet.com
Téléphone : +33 (0)3 88 50 26 67

Données susceptibles d'être collectées

Dans le cadre de l'utilisation du site, HALYORA GOURMET peut notamment collecter :

• identité : nom, prénom ;
• coordonnées : adresse postale, adresse de livraison, adresse électronique, numéro de téléphone ;
• informations relatives au compte Client ;
• informations relatives aux commandes, produits achetés, factures, livraisons et réclamations ;
• données nécessaires à la gestion des paiements ;
• choix relatifs aux communications commerciales ;
• données techniques de connexion et de navigation ;
• informations transmises volontairement au moyen des formulaires du site.

HALYORA GOURMET ne conserve pas le cryptogramme des cartes bancaires. Les informations bancaires nécessaires au paiement sont traitées par les prestataires de paiement utilisés sur le site.

Finalités et bases juridiques

Gestion des commandes, paiements et livraisons
Base juridique : exécution du contrat conclu avec le Client.

Création et gestion du compte Client
Base juridique : exécution du contrat ou mesures prises à la demande de l'utilisateur.

Facturation et respect des obligations comptables et fiscales
Base juridique : obligations légales de HALYORA GOURMET.

Gestion des demandes de contact, réclamations et service après-vente
Base juridique : exécution du contrat et intérêt légitime de HALYORA GOURMET à assurer la relation avec ses clients.

Prévention de la fraude et sécurisation du site
Base juridique : intérêt légitime de HALYORA GOURMET à protéger ses systèmes, ses transactions et ses utilisateurs.

Fidélisation et communications commerciales
Les communications commerciales sont adressées dans le respect de la réglementation applicable et des choix exprimés par les personnes concernées. Chaque communication électronique commerciale permet de se désinscrire facilement.

Destinataires des données

Les données sont accessibles uniquement aux personnes ayant besoin d'en connaître pour l'exercice de leurs fonctions au sein de HALYORA GOURMET ainsi qu'aux prestataires intervenant pour le compte de l'entreprise. Il peut notamment s'agir :

• du prestataire de maintenance technique du site ;
• des prestataires techniques intervenant sur la boutique PrestaShop ;
• des prestataires de paiement, notamment PayPal lorsque cette solution est utilisée ;
• des transporteurs et prestataires chargés de la livraison, notamment les prestataires de livraison sous température dirigée ;
• des prestataires comptables.

HALYORA GOURMET ne vend pas les données personnelles de ses clients.

Durées de conservation

Les données sont conservées uniquement pendant la durée nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées et conformément aux obligations légales applicables. À titre principal :

• les données nécessaires à la gestion de la relation commerciale sont conservées pendant la durée de cette relation ;
• les documents comptables et factures sont conservés pendant la durée légale applicable, généralement dix ans ;
• les données utilisées à des fins de prospection commerciale peuvent être conservées pendant la relation commerciale puis pendant trois ans à compter du dernier achat ou du dernier contact pertinent ;
• les données relatives à un prospect non client peuvent être conservées pendant trois ans à compter de leur collecte ou du dernier contact émanant du prospect ;
• certaines données peuvent être archivées plus longtemps lorsque cela est nécessaire à l'établissement, l'exercice ou la défense de droits en justice ou au respect d'une obligation légale.

Cookies et autres traceurs

Le site utilise uniquement des cookies strictement nécessaires à son fonctionnement : maintien de la session, du panier, du processus de commande et sécurisation du site. Ces cookies peuvent être déposés sans consentement préalable conformément à la réglementation applicable.

À ce jour, aucun cookie de mesure d'audience, de publicité ou de personnalisation n'est déposé sur le site. Si HALYORA GOURMET venait à utiliser de tels outils, un dispositif de recueil du consentement (bandeau cookies permettant d'accepter, de refuser ou de personnaliser ses choix) serait mis en place avant tout dépôt de cookie non strictement nécessaire, conformément à la réglementation applicable.

Transferts éventuels hors de l'Espace économique européen

Certains prestataires techniques utilisés par le site peuvent être établis ou traiter certaines données en dehors de l'Espace économique européen. Lorsque de tels transferts ont lieu, HALYORA GOURMET veille à ce qu'ils reposent sur un mécanisme reconnu par la réglementation applicable, notamment une décision d'adéquation ou des garanties contractuelles appropriées.

Sécurité

HALYORA GOURMET met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles destinées à protéger les données personnelles contre la destruction, la perte, l'altération, la divulgation ou l'accès non autorisé. L'accès aux données est limité aux personnes et prestataires ayant besoin d'en connaître.

Droits des personnes

Conformément au Règlement général sur la protection des données et à la loi Informatique et Libertés, toute personne dispose, selon la base juridique et les circonstances du traitement, notamment :

• du droit d'accès à ses données ;
• du droit de rectification ;
• du droit à l'effacement ;
• du droit à la limitation du traitement ;
• du droit d'opposition ;
• du droit à la portabilité lorsque celui-ci est applicable ;
• du droit de retirer son consentement à tout moment lorsqu'un traitement repose sur celui-ci.

Ces droits peuvent être exercés en contactant :

HALYORA GOURMET – Protection des données
23 rue du Ried
67870 BISCHOFFSHEIM
E-mail : contact@halyoragourmet.com

Une preuve d'identité pourra être demandée uniquement lorsqu'elle est nécessaire pour vérifier l'identité du demandeur.

Toute personne estimant que ses droits ne sont pas respectés peut également adresser une réclamation à la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés (CNIL).

Modification de la présente politique

La présente politique peut être modifiée afin de tenir compte de l'évolution du site, des traitements réalisés ou de la réglementation. La version en vigueur est celle publiée sur www.halyoragourmet.com.